Juliantxo

Pequeño restaurante situado
en la localidad vizcaína de Berriz,
cuya especialidad es el chuleton de buey a la brasa. Practicamente es un restaurante de menú del día en el que el plato estrella es lo único que aparece en la exigua carta, en formato de 500, 750 ó 1000 grs, y a la que se le suelen añadir como complementos una ensalada, unas patatas fritas y unos pimientos rojos. Cualquier petición que se salga de estos parámetros es considerada como una rareza digna de estudio, a pesar de todo para los raros o los que no conozcan la fama del local se encuentra algún que otro plato (pescado, solomillo).
Por otra parte nutrida e interesante la selección de vinos, así como la de postres que las amables y familiares camareras recitaran de memoria, como si de un dulce poema se tratara.
El precio varía en función de la cantidad de carne que queramos o que podamos comer, así como de los caldos que lo regaran, pero podíamos estimar en una media de 35 euros.

Lo mejor: las excelentes materias primas, sobre todo la carne.
Lo peor: la pequeñez del comedor que puede provocar ciertas incomodidades.

NOTA: 7´5